Uganda Omoyo - Esprsso (NOUVEAU)

Ce « village lot » est cultivé par les agriculteurs du village d'Omoyo, qui fait partie de la communauté indigène Alur. La fermentation naturelle renforce les saveurs déjà présentes pour créer une véritable explosion gustative. Nous y dégustons une palette de fruits secs, de chocolat et une douce touche de banane mûre.

L'Ouganda a tous les atouts pour produire de grands cafés : des terres fertiles, des sols volcaniques, suffisamment de pluie et de soleil. Pourtant, jusqu'à récemment, ce n'était pas une origine synonyme de cafés arabica de qualité.

La station de lavage de Zombo est une belle initiative qui donne aux agriculteurs locaux accès à la connaissance, aux infrastructures et au marché. De plus, elle est située dans l'une des régions les plus pauvres du pays.

Plus d'informations sur ce café ? Ouganda Zombo — This Side Up