Ethiopie Galeh

 Des touches de roses, jasmin et bergamote. Un corps délicat. Une vrai perle de la région de Jimma. 

Limmu Kossa est située dans la région de Jimma à 2000 mètres d'altitude. Cette région est également connue comme le berceau du café Arabica. Les cerises de café mûrissent lentement dans le microclimat montagneux et à l’ombre des hautes tiges.

Il existe ici des centaines de variétés locales, nous avons choisi le microlot de Galeh, un naturel (arrière-saison) à tomber par terre. Les baies mûres cueillies à la main sont séchées au soleil pendant au moins 12 jours.

Plus d'informations sur ce café ? Ethiopia Limmu Kossa — This Side Up