Colombie DECAF Canne à sucre

Ce café Colombien vient des montagnes de Kaldas. On y retrouve des notes d'oranges confites, mélasse et de chocolat noir. 

Ignacio Rodriguez est la force derrière la finca La Palmera. Les cerises de café sont cueillies à la main par les femmes locales, triées dans l'eau et séchées lentement au soleil. Il utilise des engrais naturels pour éviter que le sol ne s'épuise.

Les grains semblent légèrement plus brillants à la surface car les pores s'ouvrent lors de la décaféination, c'est tout à fait normal.

Plus d'informations sur ce café ?  Sucafina: Embrujo Natural EA Decaf