Burundi Turaco - Espresso NOUVEAU

Dans les collines de Ngozi et Kayanza vit le Touraco, une espèce d'oiseau endémique. Cette belle variété de Bourbon Rouge a été introduite et diffusée par les colons. Un véritable perle  venant de Burundi, un pays avec un grand potentiel au niveau de café de spécialité. 

Dans cette région, les agriculteurs possèdent environ 250 (vieux) caféiers sur des petites parcelles difficilement accessibles. Seules les baies mûres sont cueillies manuellement et  ensuite soigneusement triés, lavés, fermentés et triés à nouveau. L'accent mis sur la qualité se ressent certainement dans la tasse : l'un de nos cafés les plus complexes avec un corps doux et sucré aux notes d'amandes blanches, de framboises et de figues séchées.

Plus d'info ? Sucafina : Turaco Scr. 15+ FW RFA : Sucafina Originals