Ethiopië Wolenso - Filter (NEW)
Een knaller van formaat (SCA score 88+, Limu Grade 1) in onze filter range! Deze oogst is verrassend complex, floraal met zoete citrustoetsen.
De Wolenso farm ligt in de legendarische Limu Kossa regio. Hier groeien nog honderden lokale "wilde" heirloomvariëteiten in de omringende bossen. De oude hoogstambomen en de hoogte (+1800 m) zorgen voor het perfecte klimaat voor specialty coffee.
De koffiebessen worden zorgvuldig handmatig geplukt, en nadien ontpulpt en gewassen. Nadien worden ze traag gedroogd in de zon. De focus ligt echt op kwaliteit en smaak. De koffie is bovendien biologisch gecertificeerd.
Heerlijk op V60 of Origami: we proeven granaatappel, citroenverveine en veel florale toetsen. Deze koffie wordt beter met de tijd, laat hem gerust voldoende rusten.
Meer info over deze prachtige koffie?