Workshop Espresso: master the art of Italian coffee culture (NL/FR/EN)

Datum: 01/12/2025   19-22u 

Espresso, ristretto, lungo, long black, americano? In deze workshop leggen we uit hoe je een recept opbouwt en welke stappen je moet volgen aan de maler en de machine voor de perfecte espresso. Na de beknopte theorieles gaan we aan het werk en draaien en proeven we samen heel veel shots. Het aantal deelnemers is beperkt en we trainen op een professionele espressomachine (Dalla Corte Studio) en op een espresso machine voor thuisgebruik (Sage Barista). 

Espresso, ristretto, lungo, long black, americano ? Quelle est la différence ? Dans cet atelier, nous expliquons comment créer une recette et quelles étapes vous devez suivre sur le moulin et la machine pour obtenir un espresso parfait. Après la théorie, on tire et goûte beaucoup de shots. Le nombre de participants est limité et nous travaillons sur une machine à espresso professionnelle (Dalla Corte Studio) et sur une machine à espresso à usage domestique (Sage Barista).

Lesgever: Pieter Dudal

Locatie:
Winok koffiebranderij
Koninginnelaan nr 203
1000 Brussel