{"title":"Filter roast","description":"","products":[{"product_id":"peru-sugarcane-decaf-omniroast","title":"Peru DECAF EA Aprocassi- Omniroast","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"187\"\u003eCe délicieux déca du Pérou est décaféiné à l’aide de résidus de canne à sucre et présente des notes de noisette, de chocolat au lait et d’agrumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"615\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa Cooperativa de Servicios Múltiples de San Ignacio (APROCASSI) est située dans la région montagneuse de la province de Cajamarca. Environ 600 petits producteurs ont uni leurs forces au sein de la coopérative. Celle-ci investit régulièrement dans des programmes qui apprennent à ses membres comment améliorer la qualité et la productivité de leur café, grâce aux primes du commerce équitable et à des prix stables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sucafina.com\/na\/offerings\/aprocassi-fw-fto\"\u003eSucafina: Aprocassi FW FTO\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":45035864260876,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (préciser mouture)","offer_id":45035864228108,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":45035864326412,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (préciser mouture)","offer_id":45035864293644,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/PeruDecaf.jpg?v=1767712001"},{"product_id":"kenia-sakami-washed","title":"Kenya Sakami Gloria - Filtre","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAttendez-vous à une tasse claire et complexe aux notes d'hibiscus, pomme vert et cranberry. Excellent sur V60 ou Aeropress.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePresque tout le café kenyan passe par le marché boursier à Nairobi. Ce café par contre est acheté directement auprès de Gloria sans intermédiaires. Ainsi, les producteurs sont gagnants et cela leur permets d'investir dans des meilleures techniques de récolte et régénération des sols. La ferme Sakami combine des arbres à noix avec des arbres fruitiers et de vieilles variétés d'arbres indigènes, afin que le sol et l'écosystème restent intacts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/sakami\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eKenya Sakami — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains ","offer_id":45088360923404,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (précisermouture)","offer_id":45088360956172,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains ","offer_id":45088360988940,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (précisermouture)","offer_id":45088361021708,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/KenyaSakami-Filter.jpg?v=1752764161"},{"product_id":"rwanda-rushashi-filter","title":"Rwanda Rushashi - Filter","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour les amateurs de baies,\u0026nbsp; cérises sucrées et cookies au beurre. Le préféré de Winok !\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa coopérative Rushashi regroupe plus de 2 000 petits agriculteurs de la région de Gakenke. Parmi eux, 900 membres sont des femmes et 400 membres sont des jeunes des villages environnants. Ils possèdent eux-mêmes la station de lavage et exportent directement leur café. Les baies mûres sont cueillies à la main et séchées au soleil. Petit à petit, ils appliquent les techniques d'agroforestry avec de grands arbres offrant suffisamment d’ombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2024 nous avons eu l'occasion de nous rendre sur place pour rencontrer les producteurs. Ce excellent café va faire parti de notre gamme de produits pour les prochaines années.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/rushashi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eRwanda Rushashi — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":45088430620940,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu(préciser mouture)","offer_id":45088430588172,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grains","offer_id":45088430686476,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu(préciser mouture)","offer_id":45088430653708,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/RwandaFR.jpg?v=1770997627"},{"product_id":"half-en-half-filter-blend","title":"Half \u0026 Half - Mélange filtre (NEW)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le nouveau mélange de café filtre de Winok, un café raffiné et parfaitement équilibré pour chaque moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons opté pour 50% de Burundi et 50% de Guatemala. Il en résulte un café doux et accessible avec des notes de praliné et de pomelo. Parfait pour Moccamaster ou V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ces origines ? Consultez les pages produits respectives.\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":54733129089292,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (précisez le degré de mouture)","offer_id":54733129122060,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":54733129154828,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (précisez le degré de mouture)","offer_id":54733129187596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/HalfHalf.jpg?v=1774364888"},{"product_id":"ethiopia-legesse-matisso-filter","title":"Ethiopie Legesse Matisso - Filtre (NEW)","description":"\u003cp\u003eÀ Sidamo, des centaines de variétés heirloom \"anciennes\" poussent encore pêle-mêle dans un écosystème unique. Ce café naturelle issu des mains de Legesse Matisso est un café velouté avec des notes d'abricot, de groseille à maquereau et de fleurs blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegesse cultive son café à 1700 mètres d'altitude dans la forêt de Harenna. Ce microclimat doux est excellent pour le café. Il n'y a pas de culture intensive, mais des techniques d'agroforesterie sont utilisées, ce qui maintient l'équilibre de la faune et de la flore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises de café sont cueillies à la main, puis séchées au soleil pendant environ 20 jours et tournées 6 fois par jour afin d'assurer un processus de séchage uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui aiment un café filtre doux l'après-midi et qui veulent prendre le temps de ralentir.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce merveilleux café ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/ethiopia\/sidamo\/legesse-matisso-ocr-smallholder-series\/\"\u003eLegesse Matisso: OCR Smallholder Series - Trabocca | In pursuit of great coffee\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains ","offer_id":54782044438796,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner la mouture)","offer_id":54782044471564,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains ","offer_id":54782044504332,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner la mouture)","offer_id":54782044537100,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/Ethiopia-LM-FR.jpg?v=1777987629"},{"product_id":"colombia-femenino-filter","title":"Colombie Femenino - Filtre (NOUVEAU)","description":"\u003cp\u003eCe café provient de la région de Cauca, au sud-ouest de la Colombie. C'est un café lavé exceptionnel qui se distingue par son goût doux et équilibré et son acidité complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot provient d'une coopérative de femmes, membres de la communauté indigène Nasa. Elles se battent pour la protection de leurs terres, de leur faune et de leur flore, et n'utilisent que des engrais naturels. Grâce au café de spécialité, cette région touchée par la drogue et les guerres a un avenir plus stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn filtre, nous retrouvons des notes de chocolat au lait, de fruits à noyau (prune), de nectar et de réglisse. Parfait comme café filtre quotidien au petit-déjeuner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons choisi ce café via notre partenaire Trabocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce projet ?\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/colombia\/cauca\/cencoic-cooperative\/\"\u003eCencoic Cooperative - Trabocca | In pursuit of great coffee\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":54798622130444,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner mouture)","offer_id":54798622163212,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":54798622195980,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner mouture)","offer_id":54798622228748,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/ColombiaFemeninoFilter.jpg?v=1779376781"}],"url":"https:\/\/winok.be\/fr\/collections\/filter-roast.oembed","provider":"Winok","version":"1.0","type":"link"}