{"title":"Espresso roast","description":"","products":[{"product_id":"brazil-limpido-espresso","title":"Brésil Limpido - Espresso","description":"\u003cp\u003eCe café brésilien sera parfait pour vos espressos ou vos boissons à base de lait. Vous y retrouvez des touches de prune jaune et de noisettes. Un vrai délice.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est cultivé\u0026nbsp;dans une zone boisée en combinaison avec la culture d'avocats, des bananiers et de l'eucalyptus. La fertilisation provient de leurs propres vaches et des déchets végétaux organiques. L'eau est également purifiée après le lavage des cerises de café. Ellen est la 5ème génération de caféiculteurs familiaux et veut être un exemple dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/capricornio#fanzendafronteira\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eBrazil Capricornio — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250gr \/ Grains ","offer_id":44873642279180,"sku":"","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Moulu (préciser mouture) ","offer_id":45087597691148,"sku":"","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains ","offer_id":44873642311948,"sku":"","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (préciser mouture) ","offer_id":45087597723916,"sku":"","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg (-10% \/ Grains ","offer_id":54515994591500,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg (-10% \/ Moulu (préciser mouture) ","offer_id":54515994624268,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/BrazilLimpido.jpg?v=1768400617"},{"product_id":"copy-of-congo-raek-natural","title":"Pérou Churupampa - Espresso","description":"\u003cp\u003eCe café lavé provient de la Finca Churupampa dans la région de Chirinos. L'excellent climat montagnard apporte des notes de framboise et des goûts ronds de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWalter est le moteur de ce projet. Il utilise des engrais organiques et des techniques de fertilisation biologiques. Les agriculteurs sont formés pour récolter plus efficacement et pour améliorer la fertilité des sols. Après la cueillette, les cafés sont immédiatement dépulpés, lavés et doublement fermentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/churupampa\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ePeru Churupampa — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"Grains \/ 250g","offer_id":45035706712332,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ 1 kg","offer_id":45035706745100,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu (préciser mouture) \/ 250g","offer_id":45035706777868,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu (préciser mouture) \/ 1 kg","offer_id":45035706810636,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/PeruChurupampa.jpg?v=1769688323"},{"product_id":"peru-sugarcane-decaf-omniroast","title":"Peru DECAF EA Aprocassi- Omniroast","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"187\"\u003eCe délicieux déca du Pérou est décaféiné à l’aide de résidus de canne à sucre et présente des notes de noisette, de chocolat au lait et d’agrumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"615\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa Cooperativa de Servicios Múltiples de San Ignacio (APROCASSI) est située dans la région montagneuse de la province de Cajamarca. Environ 600 petits producteurs ont uni leurs forces au sein de la coopérative. Celle-ci investit régulièrement dans des programmes qui apprennent à ses membres comment améliorer la qualité et la productivité de leur café, grâce aux primes du commerce équitable et à des prix stables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sucafina.com\/na\/offerings\/aprocassi-fw-fto\"\u003eSucafina: Aprocassi FW FTO\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":45035864260876,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (préciser mouture)","offer_id":45035864228108,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":45035864326412,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (préciser mouture)","offer_id":45035864293644,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/PeruDecaf.jpg?v=1767712001"},{"product_id":"rwanda-rushahi-espresso","title":"Rwanda Rushashi - Espresso","description":"\u003cp\u003ePour les amateurs de confiture de mûrs, mélasse et nectar de fleurs.\u0026nbsp; Notre préféré!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coopérative Rushashi regroupe plus de 2 000 petits agriculteurs de la région de Gakenke. Parmi eux, 900 membres sont des femmes et 400 membres sont des jeunes des villages environnants. Ils possèdent eux-mêmes la station de lavage et exportent directement leur café. Les baies mûres sont cueillies à la main et séchées au soleil. Petit à petit, ils appliquent les techniques d'agroforestry avec de grands arbres offrant suffisamment d’ombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous nous sommes rendus sur place en 2024 pour faire connaissance avec les petits producteur. Ce excellent café fera parti de notre assortiment les prochaines années.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce café ?\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/rushashi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eRwanda Rushashi — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":45036080333068,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (préciser mouture)","offer_id":45036080300300,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":45036080398604,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (préciser mouture)","offer_id":45036080365836,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/RwandaER.jpg?v=1770997727"},{"product_id":"burundi-turaco-espresso","title":"Burundi Turaco - Espresso","description":"\u003cp\u003eDans les collines de Ngozi et Kayanza vit le Touraco, une espèce d'oiseau endémique. Cette belle variété de Bourbon Rouge a été introduite et diffusée par les colons. Un véritable perle\u0026nbsp; venant de Burundi, un pays avec un grand potentiel au niveau de café de spécialité.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette région, les agriculteurs possèdent environ 250 (vieux) caféiers sur des petites parcelles difficilement accessibles. Seules les baies mûres sont cueillies manuellement et\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003eensuite soigneusement triés, lavés, fermentés et triés à nouveau. L'accent mis sur la qualité se ressent certainement dans la tasse : l'un de nos cafés les plus complexes avec un corps doux et sucré aux notes d'amandes blanches, de framboises et de figues séchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'info ? \u003ca href=\"https:\/\/sucafina.com\/na\/offerings\/turaco-scr-15-fw-rfa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSucafina : Turaco Scr. 15+ FW RFA : Sucafina Originals\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains ","offer_id":54221529186572,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54221529219340,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains ","offer_id":54221529252108,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54221529284876,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/Burundi-Turaco-Espresso.jpg?v=1744371736"},{"product_id":"coup-de-coeur-blend","title":"Le Coup de Coeur - Mélange Espresso","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons sélectionné pour ce mélange espresso le crème de la crème chez trois différentes partenaires. Un café équilibré avec des notes de fruits secs du Brésil, des fruits rouges murs et une couche de complexité provenant du Rwanda. Un vrai plaisir pour ceux qui cherchent de la vivacité, complexité et un corps généreux.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"433\" data-start=\"323\"\u003ePour plus d’informations sur chaque origine, nous vous invitons à consulter les pages produit correspondantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains ","offer_id":54288124576012,"sku":null,"price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54288124608780,"sku":null,"price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains ","offer_id":54288124641548,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54288124674316,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg (-10%) \/ Grains ","offer_id":54515992789260,"sku":null,"price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg (-10%) \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54515992822028,"sku":null,"price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/Blend-CoupDeCoeur_338bf311-7289-4b63-938e-40bdfb387409.jpg?v=1746790432"},{"product_id":"guatemala-atitlan-espresso","title":"Guatemala Atitlán - Espresso","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"221\" data-start=\"86\"\u003eDécouvrez ce café rond et généreux, parfait pour vos expressos quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"498\" data-start=\"223\"\u003eCe café d’exception pousse sur les rives fertiles du paradis qu’est le lac Atitlán, au Guatemala, entre les volcans San Pedro et Tolimán. Grâce aux sols volcaniques et au climat montagnard humide, les conditions sont idéales pour produire un café d’une qualité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"825\" data-start=\"500\"\u003eLes plantations se situent en altitude, ce qui prévient les maladies. Aucun pesticide n’est donc nécessaire, et la fertilisation se fait sans produits chimiques. Pour le traitement, les cultivateurs utilisent l’eau pure des montagnes provenant du lac : les cerises sont lavées, soigneusement dépulpées puis séchées au soleil.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"825\" data-start=\"500\"\u003eEn tasse un beau jeu de saveurs: des notes épicées de pain d’épices (clou de girofle, cardamome), des arômes riches de chocolat et de noisettes.\u0026nbsp; Le corps est sirupeux et\u0026nbsp; la finale longue et argréable. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations ? \u003ca href=\"https:\/\/efico.com\/project-items\/guatemala-shb-atitlan-paraiso-tzutujil\/\"\u003eGuatemala SHB Atitlán paraiso Tzutujil - Efico | Une passion pour le café\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains ","offer_id":54466915991820,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner mouture)","offer_id":54466916024588,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains ","offer_id":54466916057356,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner mouture)","offer_id":54466916090124,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/GuatemalaAtitlan.jpg?v=1757681215"},{"product_id":"ethiopia-bitta-espresso-new","title":"Éthiopie Bitta - Espresso ","description":"\u003cp\u003eCe café provient de Kaffa, également connu comme le berceau du café. Plusieurs variétés poussent encore, dispersées, en bordure de la forêt de Kaffa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe sol argileux, les précipitations abondantes et l'altitude (2 000 m) créent un environnement idéal pour la culture du café. Les cerises sèchent lentement, ce qui leur donne des arômes complexes que nous recherchons à Winok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes agriculteurs utilisent toujours des techniques agricoles traditionnelles et biologiques et, en plus du café, cultivent également du Korerima, une variété locale de cardamome noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café offre de délicieuses notes de cookies, cacao et confitures de baies. et en froidissant on découvre les notes florales. Un coup de cœur de notre sélection de cafés expresso!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvie d'en savoir plus sur ce café\u0026nbsp;? \u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/ethiopia\/kaffa\/bitta-farm\/\"\u003eTrabocca – Ferme Bitta\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/ethiopia\/kaffa\/bitta-farm\/\" title=\"Ferme Bitta - Trabocca\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":54533920063756,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54533920096524,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":54533920129292,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner le degré de mouture)","offer_id":54533920162060,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/Ethiopia-Bitta-Espresso.jpg?v=1761835598"},{"product_id":"colombia-femenino-espresso","title":"Colombie Féminin - Espresso (NOUVEAU)","description":"\u003cp\u003eCe café provient de la région de Cauca, au sud-ouest de la Colombie. C'est un café lavé qui se distingue par son goût doux et équilibré et son acidité complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot provient d'une coopérative de femmes, membres de la communauté indigène Nasa. Elles se mobilisent pour la protection de leurs terres, de leur faune et de leur flore, et n'utilisent que des engrais naturels. Grâce au café de spécialité, cette région, touchée par la drogue et les guerres, a un avenir plus stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, on retrouve des notes de prunes séchées, de nectar doux, de fruits secs et une touche d'agrumes. Nous avons même pu déceler des notes de bourbon\/whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons choisi ce café via notre partenaire Trabocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'informations sur ce projet ?\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/colombia\/cauca\/cencoic-cooperative\/\"\u003eCencoic Cooperative - Trabocca | In pursuit of great coffee\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":54798621016332,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu (mentionner  mouture)","offer_id":54798621049100,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":54798621081868,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu (mentionner  mouture)","offer_id":54798621114636,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/ColombiaFemeninoEspresso.jpg?v=1779376484"}],"url":"https:\/\/winok.be\/fr\/collections\/espresso-roast.oembed","provider":"Winok","version":"1.0","type":"link"}