{"title":"Filter roast","description":"","products":[{"product_id":"peru-sugarcane-decaf-omniroast","title":"Peru DECAF EA Aprocassi - Omniroast","description":"\u003cp\u003eDeze heerlijke déca uit Peru wordt met afval van rietsuiker\u003cspan\u003e gedecafeïneerd en heeft toetsen van hazelnoot, melkchocolade en verse citrus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cooperativa de Servicios Múltiples de San Ignacio (APROCASSI) ligt in\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e het bergachtige gebied van de provincie Cajamarca. Een 600tal kleine boeren heeft de krachten gebundeld in een coöperatie. Deze investeert regelmatig in programma’s om de kwaliteit en de productiviteit van hun koffie te kunnen verbeteren. Dit is mogelijk dankzij fair trade premies en stabiele prijzen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer info over deze koffie? \u003ca href=\"https:\/\/sucafina.com\/na\/offerings\/aprocassi-fw-fto\"\u003eSucafina: Aprocassi FW FTO\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Bonen","offer_id":45035864260876,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen(specificeer maalgraad)","offer_id":45035864228108,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bonen","offer_id":45035864326412,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen(specificeer maalgraad)","offer_id":45035864293644,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/PeruDecaf.jpg?v=1767712001"},{"product_id":"kenia-sakami-washed","title":"Kenia Sakami Gloria -  Filter","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerwacht een heel heldere, cleane cup met toetsen van hibiscus, groene appel en cranberry. Heerlijk op V60 en Aeropress. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze koffie wordt rechtstreeks aangekocht bij Gloria zonder tussenpersonen. Zowat alle Keniaanse koffie passeert langs een beurssysteem in Nairobi. Dankzij This Side Up gaat meer geld naar de boeren en kunnen ze dit herinvesteren in hun oogst, landgoed en betere productiemethodes. De Sakami boerderij combineert notenbomen met fruit en oude inheemse bomenrassen, zodat de grond en het ecosysteem intact blijven. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer info over deze koffie? \u003ca href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/sakami\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eKenya Sakami — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Bonen","offer_id":45088360923404,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen(vermeld maalgraad)","offer_id":45088360956172,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bonen","offer_id":45088360988940,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen(vermeld maalgraad)","offer_id":45088361021708,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/KenyaSakami-Filter.jpg?v=1752764161"},{"product_id":"rwanda-rushashi-filter","title":"Rwanda Rushashi - Filter","description":"\u003cp\u003eVoor wie houdt van roze besjes, zoete kersen en boterkoekjes. Winok's favoriet! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe coöperatie Rushashi groepeert meer dan 2000 kleine boeren in de regio Gakenke. Daarvan zijn 900 leden  vrouwen en 400 leden jongeren uit de omringende dorpen. Ze zijn zelf eigenaar van het wasstation en exporteren rechtsreeks hun koffie. De rijpe bessen worden handgeplukt en zongedroogd. Stap per stap wordt er overgeschakeld naar het boslandbouwsysteem, met hoge bomen die voor voldoende schaduw zorgen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe konden in 2024 ter plaatse banden smeden met de koffieboeren en zullen deze koffie de komende jaren blijvend in ons aanbod opnemen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer info over deze koffie? \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/rushashi\" target=\"_blank\"\u003eRwanda Rushashi — This Side Up\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Bonen","offer_id":45088430620940,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen(specificeer maalgraad)","offer_id":45088430588172,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bonen","offer_id":45088430686476,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen(specificeer maalgraad)","offer_id":45088430653708,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/RwandaFR.jpg?v=1770997627"},{"product_id":"half-en-half-filter-blend","title":"Half-en-half - Filter Blend","description":"\u003cp\u003eOntdek de nieuwe filterkoffie blend van Winok, een verfijnde en perfect uitgebalanceerde koffie voor elk moment van de dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe kozen voor 50% Burundi en 50% Guatemala. Dit resulteert in een zoete en toegankelijke koffie met toetsen van praliné en pomelo. Perfect voor Moccamaster of V60. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer info over deze origines?  Zie de respectievelijke productpagina's.\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Bonen","offer_id":54733129089292,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen (vermeld maalgraad)","offer_id":54733129122060,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bonen","offer_id":54733129154828,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen (vermeld maalgraad)","offer_id":54733129187596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/HalfHalf.jpg?v=1774364888"},{"product_id":"ethiopia-legesse-matisso-filter","title":"Ethiopia Legesse Matisso - Filter (NEW)","description":"\u003cp\u003eIn Sidamo groeien nog honderden \"wilde\" heirloomvariëteiten kriskras door elkaar in een uniek ecosysteem. Deze natural uit de handen van Legesse Matisso is een fluweelzachte koffie met toetsen van abrikoos, stekelbes en witte bloesems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegesse teelt zijn koffie op 1700meter hoogte in het Harennabos. Dit milde microklimaat is uitstekend voor koffie. Er is geen sprake van intensieve teelt maar er wordt gebruikgemaakt van agroforestrytechnieken waardoor de fauna en flora in evenwicht blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koffiebessen worden handmatig geplukt, nadien ongeveer 20 dagen zongedroogd, en 6 keer per dag gedraaid zodat het droogproces gelijkmatig verloopt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie 's namiddags graag een zachte filterkoffie drinkt en de tijd even laat stilstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer info over deze prachtige koffie?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/ethiopia\/sidamo\/legesse-matisso-ocr-smallholder-series\/\"\u003eLegesse Matisso: OCR Smallholder Series - Trabocca | In pursuit of great coffee\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Bonen","offer_id":54782044438796,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen(vermeld maalgraad)","offer_id":54782044471564,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bonen","offer_id":54782044504332,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen(vermeld maalgraad)","offer_id":54782044537100,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/Ethiopia-LM-FR.jpg?v=1777987629"},{"product_id":"colombia-femenino-filter","title":"Colombia Femenino - Filter (NEW)","description":"\u003cp\u003eDeze koffie is afkomstig uit de Cauca regio in het Zuidwesten van Colombia. Een mooie gewassen koffie die uitblinkt omwille van zijn evenwichtige zoete smaak en complexe aciditeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit lot is afkomstig van een vrouwencoöperatie, leden van de inheemse Nasagemeenschap. Ze komen op voor de bescherming van hun land, hun fauna en flora en gebruiken alleen maar natuurlijke bemesting.  Dankzij specialty koffie heeft deze door drugs en oorlogen getroffen regio een stabielere toekomst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp filter vinden we toetsen terug van melkchocolade, steenfruit (pruim), nectar en zoethout.  Perfect als dagdagelijkse filterkoffie bij het ontbijt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe kozen voor deze koffie via onze partner Trabocca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer informatie over dit project?\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.trabocca.com\/our-coffees\/colombia\/cauca\/cencoic-cooperative\/\"\u003eCencoic Cooperative - Trabocca | In pursuit of great coffee\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winok","offers":[{"title":"250g \/ Bonen","offer_id":54798622130444,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen(vermeld maalgraad)","offer_id":54798622163212,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Bonen","offer_id":54798622195980,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen(vermeld maalgraad)","offer_id":54798622228748,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/5203\/3292\/files\/ColombiaFemeninoFilter.jpg?v=1779376781"}],"url":"https:\/\/winok.be\/collections\/filter-roast.oembed","provider":"Winok","version":"1.0","type":"link"}